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对于自已所搞的这一个铁板泡菜牛肉，不管是味道还是卖相，王强都还是比较满意的。
唯一不满意的地方就是成本了，用牛肉当食材的成本太高了，两斤牛肉几乎六十块钱了。
这要是卖五六块钱一份的话，利润是真的不高，但是你要是卖的更贵一些，就会让人觉得贵了。
毕竟按照王强的预想，一份铁板泡菜牛肉里面差不多是有一两的牛肉，一两的辣白菜和一两的新鲜白菜。
看似是有着三两的分量，但是鲜牛肉这个东西已经加热，熟了以后牛肉是会缩小的，辣白菜和白菜也是如此，都会稍微缩小一些的。
而且牛肉白菜内部的水分也是会被煸出来一部分的，到时候分装成一份一份的时候，这个量看上去就不是那么的多了。
这量一旦看上去不多了，而且他用的还是白菜为辅菜，王强要是卖的贵了，那不是妥妥的让别人给骂奸商的嘛。
毕竟在他们这里，白菜那就等于不值钱，而且还是非常的不值钱。
人家买东西的人可不会管你这里面是不是有辣白菜，辣白菜又如何，白菜就是不值钱。
所以在算清楚各项成本以后，王强对于这个铁板泡菜牛肉有点犹豫不决了起来，想要换食材了。
不管咋说，他做的是生意，那是奔着赚钱去的，不赚钱的话他还卖什么小吃呢。
随后在吃完早饭以后，王强就骑着电动车出门了，他要去市场上去买五花肉了。
还是和之前一样，五花肉的分量也是两斤，然后再搭配着其他的食材，他又做了一份铁板泡菜五花肉。
这个菜吃起来的话，相较于铁板泡菜牛肉确实要差点意思，主要是猪肉吃起来不如牛肉香，尤其是那股脂肪的香味。
但是成本下降了很多，一斤的牛肉就可以买了两斤的五花肉了，成本一下子就省了三十块钱出来。
这一下这一些东西的成本加在一块也就才三十多块了，就算王强卖五块钱一份，利润那也是近乎两倍了。
这一次算完成本和定价以后，王强那是没有丝毫的犹豫，直接就确定了以后就用五花肉当食材吧。
随后眼看着马上就要到十一点了，王强这边将货物装车，然后再带上他装好的十份铁板泡菜五花肉，就出门摆摊了。
由于今天是周六，小学放假不上课，王强摆摊的地点也稍微的换了一下，从校门口换到了步行街。
周末的时间即便现在是上午时间，马上就快要吃午饭了，步行街这边还是有不少孩子在溜达的。
不同于王强他们小时候，他们那时候家里穷，即便是放假他们也是没有零花钱，在外面玩累了以后只能是回家吃饭。
哪像现在的孩子，周末在外面玩累了，要是不想回家吃饭的话，他们完全可以做到在外面买着吃。
虽然说他们的零花钱也不是太多，但是镇上的消费也不是太高，他们这些孩子的饭量也不大，
不管是买个油炸卷饼，还是吃个凉皮凉面，亦或者是菜煎饼啥的，那也都花不了多少钱的。
也是因为如此，王强才会在周末的时候出来摆摊，他也收割孩子们的零花钱。
随着王强找了一个不耽误行车，走路的位置停好三轮车以后，立马就孩子注意到了王强的存在。
没办法，王强的这个小吃车实在是太显眼了，尤其是他的那个小吃招牌，非常大的一个，远远的就可以看到怪味小吃几个大字。
而这一块招牌在小学生以及中学生当中，那可是有着非常响亮的名气。
别看王强并没有在中学门口摆过摊，但是中学里面的学生那也是有着不少人吃过他的小吃，甚至还有不少的学生为了吃他的小吃，那更是会利用他们那为数不多的时间，跑到小学门口来买小吃呢。
所以这一次在看到怪味小吃的牌子以后，立马就有孩子凑了过来，然后在确定摆摊的老板和平时是同一个人以后，立马就准备买点吃的了。
“老板，周末你也出来摆摊啊，今天有拌面吗，给我来五份。”
当先过来买东西的是一个十来岁的学生，一看就是初中生，似乎也不是第一次到王强这边买东西了。
“那必须的，不出来摆摊在家里也没啥事啊，你这是啥情况？带着一帮小萝卜头出来玩的啊？”
来王强这里买东西的这个学生他有印象，一个非常自来熟的中学生，王强怀疑他有社交牛掰症。
至于跟在这家伙后面的人嘛，清一色的小家伙，最大的一个看上去也不过才上三四年级，更甚者还有一个穿开裆裤的呢。
“昂，这里面有我妹妹，表弟和表妹，全都是自已人。喏，老板给你钱。”
“哟，你这孩子还挺不错的呢，还能帮家里带孩子呢，那你这可得看好了，别在弄丢了一个，到时候可就麻烦了。
看在你这么乖的份上，送你一份铁板泡菜五花肉，嗯，一份貌似有点不太够啊，给你们两份吧。
你们尝尝这个小吃怎么样，跟我说说味道如何，看看你们能不能接受。”
王强接过对方递过来的十块钱纸币，然后将装有五份拌面的袋子递给了对方，然后又拿了两份铁板泡菜五花肉。
随后对方在和王强道谢了之后，他就拎着东西回家了。
这个孩子叫什么名字王强并不清楚，每天接触的孩子那么多，他不可能都记住的，他只是知道对方是谁，有没有印象。
对方的家就在步行街这边，王强只是一个卖小吃的，可没有地方给他们吃东西，所以他们要想吃饭的话，最好还是回家吃吧，家里有桌子和椅子。
至于感受嘛，等他们吃完了再告诉王强呗，反正他短时间也不会收摊的。
随后王强又接待了好几波顾客，这些有大人也有小孩，买什么的都有。
对于这些顾客，其中要是有王强比较熟悉的，他就会送给对方一份铁板泡菜五花肉，然后让对方尝过以后给点意见。
至于那些不熟悉的，他都不熟悉了，万一这些人吃完擦了嘴就走了，不给他提建议怎么办，那他不就是亏大了嘛。
所以这个试吃只能给他有所熟悉的顾客，其他人就不好意咯。
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