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又过了一个时辰，等到卤味都浸泡的差不多了，姜青雨这才出了屋子，一出门就看见灶台边的父子二人吃得满嘴流油。
经过香料长时间的炖煮，猪杂己经没了原本的腥臭味，转而变成浓郁的肉香，姜青雨招呼娘亲和大哥吃饭。
姜青山早就闻到了窗外传来的肉香，只是不舍的自己手中崭新的书籍，虽然还看不懂，依然小心翼翼的抚摸着。
听到妹妹的声音，才恋恋不舍的放下了手中的书。
这卤猪杂虽说闻起来味道香浓，但是想到它们原本的样子，姜青山内心还是极大的抗拒着，苦着脸问道：“妹妹，这东西真的能吃吗？”
姜青雨指着站在灶台边捞肉的父子俩笑着说道：“大哥问问父亲和二哥就知道了！”
被点到名的姜大牛和姜青河卖力的点着自己的头，说道：“香！真香啊！儿子/大哥，快来吃！”
姜青山抱着一家人要同甘苦共患难的想法，夹起一块肉来，闭着眼猛的塞进了嘴里，另一只手还紧紧抓着水杯。
可刚一入口，鲜、嫩、爽、滑，一种特殊的鲜香在口中炸裂开来，让他惊喜的睁开了眼睛，又夹了一筷子塞进嘴里。
看着家人都十分喜欢，姜青雨很满意，给自己也盛了一碗。
在糙米饭上盖上满满一层美味的卤猪杂，吃起来艮揪揪的是猪心，软烂弹牙的是猪肺，口感绵软的是猪肝，筋道爽脆的是猪肚，姜青雨最喜欢的还是油而不腻的肥肠，一口饭搭配一口卤煮，美妙无比，回味无穷。
一顿饭吃完，每个人只觉得肚子里的饭都撑到了嗓子眼。
看着大家还一副意犹未尽的模样，姜青雨立马趁热打铁，说道：“爹，娘，你们觉着这卤猪杂的味道怎么样？”
姜大牛惋惜:“好吃！是真香啊，从来没想到这猪下水还能做出这种味道，想想以前咱们拿它喂鸡可真是浪费了啊！”
何敏也跟着点点头，说道：“没想那熏人的玩意儿用来做菜还真不一样，能把那没人要的东西都变得这么好吃！”
姜青山也说道：“妹妹一双巧手，做什么都好厉害！”
姜青河附和道：“就是就是，妹妹真厉害！”
“那爹娘觉得这卤猪杂可以卖钱吗？”
而姜母有些犹豫，说道：“这卤猪杂好吃是好吃，可到底是猪下水，就怕这东西别人不愿意吃。”
姜青山也连连点头，说道：“那屠户大叔可说了，这东西往常是用来喂鸡喂猪的，咱们觉得好吃，就怕别人觉得嫌弃。”
一旁的姜青河肘着脑袋疑惑的问道：“为什么要嫌弃呢？他要是尝过了肯定就会觉得好吃了呀。”
姜青雨眼前一亮，还是这小子有头脑，可以搞个试吃，先尝后买，喜欢吃就买，不喜欢吃自己也不损失什么。
姜青雨对着姜青河竖起大拇指夸奖道：“二哥！你可真聪明呀！咱们把卤猪杂分出一小碗来，让人都尝尝，这样大家不都知道这东西好不好吃吗。”
姜大牛立马赞同：“对对对，这主意好！不过这万一人家吃了不买怎么办？咱们可不就赔钱！”
姜青雨说道：“爹，让人尝尝又不是首接给人一大碗，只是分出一小块来尝尝味道而己，我们这叫舍小钱，赚大钱才对！”
姜大牛也咂摸出味来了，急忙说道：“对对对，青雨说得对。这东西保准能挣钱，这两副猪下水才五文钱，能煮出这么一大锅来！”
姜青雨看看姜母，问道：“娘说呢,这一碗猪杂能卖多少钱？”
姜母想了想说道：“这猪下水本就是没人要的东西，咱们卖个西五文就差不多了。”
西五文一碗真的太少了，要知道猪肉可是120文一斤，这猪杂虽说是腌臜之物，可也得费尽心思洗干净，更何况卤制的香料300文才一小包。
于是姜青雨说道：“娘，你是不是忘了咱们还买了香料，那香料可不便宜啊，况且咱们今天是买回来试试味道，要是咱们支了摊子挣了钱，那屠户还能5文钱卖给咱们吗？”
姜大牛说道：“那就卖8文，再贵....再贵就卖不出去了吧....”
这是姜青河在旁边嘟囔着说道：“爹，镇子上的素包子都2文钱一个了，肉包子都要5文钱了，咱们这满满一碗肉只能值8文吗？”
眼看着场面陷入焦灼，姜母说道：“反正也不急在这一时半会，不如咱们这两天先去打听打听再做准备，明天青山还要去学堂呢，不如咱们先早些休息吧。”
姜青雨点头，反正一家人坐在这里一时半会也讨论不出什么来，不如早点睡觉，这几日再慢慢做打算。
晚上，姜母躺着久久不能入睡，突然间说道：“大牛，你说青雨说得那猪杂能成嘛？”
姜大牛翻了个身，迷迷糊糊的说道：“反正近来也无事，闲着也是闲着，不如就试试呗”
“也是，反正近来也无事”姜母也觉得心安了许多，放心的睡了过去。
