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滨海大学城的秋意渐浓，空气里开始裹挟着萧瑟的寒意。然而，“天味居”的扩张引擎却如同烧红的锅炉，在全速轰鸣中喷吐着灼人的热浪。
三块巨大的工地，如同三颗被强行楔入大学城版图的钉子，正昼夜不停地被敲打、塑造。
师大西门店：原本冷清的临街铺面，卷帘门被彻底拆除。电钻的尖啸、锤子的闷响、切割机的嘶吼交织成刺耳的乐章。戴着黄色安全帽的工人在飞扬的粉尘中穿梭，的红砖墙被迅速抹上雪白的腻子，巨大的落地窗框正在安装。
苏雨晴裹着一件略显宽大的旧工装外套，秀气的鼻尖冻得微红，正站在门口临时支起的折叠桌前，对照着厚厚的设计图纸，和一个包工头激烈地争论着等位区插座预留的位置和高度：“张工，图纸上标注得很清楚，这里必须预留三组带USB接口的五孔插座！等位的客人要给手机充电！位置不能变！高度必须统一在离地45公分！”
商业步行街规划点：这里还是一片荒芜。几台挖掘机和推土机正发出巨大的轰鸣，清理着场地上的建筑垃圾和荒草。低矮破败的待拆迁平房己被推倒，地基的轮廓在泥土中渐渐清晰。寒风卷起尘土，打在脸上生疼。
苏雨晴深一脚浅一脚地踩在松软的泥地上，手里举着防水布包裹的图纸，正和负责土建的工程师大声沟通着化粪池的位置和排污管道的走向，声音被机器的噪音撕扯得断断续续：“李工！排污口预留必须严格按照市政规划图来！图纸上标注的接口位置，一米都不能偏差！否则后期接入市政管网会出大问题！”
理工学院枢纽店：靠近未来地铁出口的宽阔马路边，一栋钢结构的骨架正拔地而起，在空旷的田野背景下显得格外突兀。焊接的火花如同流星般西下飞溅。
苏雨晴戴着安全帽，小心翼翼地穿过堆满建材的场地，仰头对着在高空作业的钢结构负责人喊道：“王经理！主梁的承重测试报告今天下班前必须给我！消防验收那边等着备案！还有，开放式厨房的承重加固点，图纸上特别标注了，施工时千万不能漏！”
三家店，三个战场。装修的粉尘、油漆的刺鼻气味、机械的轰鸣、冬日的寒风…构成了苏雨晴每日的主旋律。她不再是那个只需要专注于服务好一桌客人的清秀服务员，而是被李天赋予了沉甸甸的担子：新店筹备执行助理。
核心任务，就是将李天制定的蓝图和李天亲自审定的《新店筹备倒计时任务清单》，一丝不苟地落地！
李天坐镇总店，掌控全局和资金链。三家新店的具体推进，他选择了放权，将大量执行层面的重担，压在了苏雨晴尚显稚嫩却潜力无限的肩膀上。
第一副重担：协助新店长，组建核心团队。
三家新店，李天从总店骨干中火线提拔了三位店长。张大姐（原总店领班）负责师大西门店，性格泼辣，执行力强；退伍兵出身的陈强（原传菜组长）负责商业街店，沉稳可靠；心思细腻的孙梅（原收银主管）负责理工学院店。苏雨晴成了连接李天与新店长的关键枢纽。
人员招聘：招聘启事如同雪片般撒向大学城。苏雨晴要协助三位店长进行海量的简历筛选和初面。她不再是面试者，而是面试官。
在简陋的临时办公点（通常是某家新店尚未完工的角落），她坐在三位新店长旁边，面前堆着小山般的简历。她需要快速判断应聘者的基本素质、吃苦精神、沟通能力，更要敏锐地甄别出那些可能无法接受“天味居”严苛服务标准的“油条”或“娇气包”。
她的提问往往一针见血：“你如何看待顾客至上？”“如果遇到喝醉的客人刁难，你第一反应是什么？”“你能接受每天站立工作八小时以上，时刻保持微笑吗？” 清澈的琥珀色眼眸，带着与年龄不符的沉稳和审视，常常让一些夸夸其谈的应聘者语塞。她将初筛通过的名单和初步评估，及时汇总上报给李天和李天指派的HR专员进行终面。
新店长磨合：三位新店长虽然能力不错，但骤然被推到独当一面的位置，面对千头万绪的开店事宜，难免焦虑甚至偶尔意见相左。苏雨晴成了润滑剂和沟通桥梁。
张大姐嫌陈强动作太慢，陈强觉得张大姐太急躁，孙梅则对装修进度忧心忡忡…苏雨晴需要耐心倾听他们的抱怨和担忧，理解他们的压力，再将问题分类汇总：哪些需要她协调解决（如催促装修队、联系物料供应商），哪些需要上报李天决策（如超出预算的特殊采购申请），哪些需要店长们自己克服（如内部团队磨合）。
她学会了用清晰、有条理的邮件和每日简短电话会议同步信息，避免误解和内耗。
第二副重担：新员工培训的“铁面教官”。
首批通过终面的新员工陆续到位，总数超过六十人！三家店的员工培训同步启动。李天亲自编写的《“天味居”服务标准操作手册（V1.0修订版）》，成了至高无上的“圣经”。而苏雨晴，则被李天赋予了监督培训执行、确保标准不走样的重任。
培训场地是利用尚未完工的新店大堂或租用的附近仓库，条件简陋。苏雨晴穿着和普通员工一样的制服，却站在了讲台前。她不再是那个被培训者，而是培训的组织者和标准执行者。
理论灌输：她带领新员工逐字逐句学习手册，讲解每一个动作规范、每一句标准话术背后的深层逻辑——不是为了刁难，而是为了创造极致的顾客体验，为了“天味居”的品牌生命线。
她播放李天亲自录制的示范视频（模拟各种服务场景），结合总店运营中的真实案例（好的和坏的），讲解得深入浅出。
