眨眼间,就到了周六。
阎解成和于莉大婚的日子到了。
南锣鼓巷 95 号西合院,仿佛被喜庆的魔法笼罩,张灯结彩,热闹非凡。
大红的灯笼、鲜艳的绸带,把个西合院装点得喜气洋洋。
阎埠贵戴着副老花镜,正聚精会神地写着对联。
他一笔一划,写得那叫一个认真,嘴里还念念有词:“这对联可得写好了,得讨个好彩头。”
写罢,阎埠贵得意地把对联展开,摇头晃脑地念道:“上联是‘百年恩爱双心结’,下联是‘千里姻缘一线牵’,横批‘天作之合’。咋样,还不错吧?”
许大茂凑过来,笑着说:“三大爷,您这字儿写得漂亮,这词儿更是没得说,解成和于莉这小两口,以后指定恩恩爱爱的。”
阎解成在一旁也乐开了花:“爸,您这对联,真给我长脸。”
阎埠贵哼了一声,佯装严肃地说:“那当然,你爸我肚子里这点墨水,写个对联还不是小菜一碟。”
这时,阎解成和许大茂便准备去贴对联。
阎解成拿着上联,许大茂拿着下联,两人来到门口。
许大茂一边比划着位置,一边说:“解成,你说贴高点好,还是低点好?”
阎解成想了想:“高点吧,显得大气,让人远远一看就觉得咱这婚礼办得讲究。”
正说着,易中海背着手走了过来,指挥着刘光齐挂灯笼:“光齐,你往左边来点,哎,再高点,对,就这儿,绑结实咯。明个儿是解成大喜的日子,可别出岔子。”
刘光齐一边忙活一边回应:“知道了,一大爷,您就放心吧,我肯定给您弄得妥妥当当的。”
那边聋老太太、一大妈、二大妈、贾张氏、三大妈聚在屋里剪窗花呢。
聋老太太虽然眼神不太好,但手上的功夫可不差,一边剪一边说:“我这剪的是个喜字花,这大喜的日子,就得有这喜字,看着就喜庆。”
一大妈笑着说:“老太太,您这手艺还是这么好。一会儿把这窗花往窗户上一贴,那屋里头啊,更热闹。”
二大妈也搭话:“就是说呢,解成这孩子,终于成家了,咱们西合院啊,也跟着高兴高兴。”
贾张氏撇撇嘴:“哼,有啥可高兴的,不就是结个婚嘛。”
三大妈白了她一眼:“你这人咋这样呢,人家孩子结婚,你就不能说点好听的。”
贾张氏哼了一声,不说话了。
聋老太太瞪了贾张氏一眼,说道:“你呀,就别在这儿煞风景了。今个儿是大喜的日子,都得高兴。”
说话间,窗花剪好了。
三大妈拿着窗花就往窗户上贴,一边贴一边说:“嘿,您瞧瞧,这窗户上贴上窗花,立马就不一样了,真好看。”
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后院的空地搭好了棚子,架起来几口大锅。
何雨柱双手叉腰,指挥着刘岚、胖子和马华等人。
“刘岚,你去把那堆青菜好好择择,烂叶子都给我去掉,别留一点。
胖子,你负责把那几条鱼收拾干净,鱼鳞刮仔细咯,鱼肚子里的黑膜也得弄干净,不然有腥味。
马华,你把那几只鸡和鸭子处理好,毛拔干净,内脏啥的都收拾利索。
明天解成大婚,咱可不能掉链子。”
刘岚应了一声,便蹲在菜筐旁,仔细地择起菜来。
一边择,一边说道:“柱子,你就放心吧,我肯定把菜择得干干净净的。
你说这解成结婚,你可得好好露一手,让大伙都尝尝你的手艺。”
何雨柱笑着点点头:“那是自然,这可是解成的大喜日子,咱得把这喜宴办得热热闹闹,让大伙吃得满意。”
胖子拎起一条鱼,苦着脸说:“师父,这鱼滑溜溜的,可不好收拾啊。”
何雨柱走过去,拍了下胖子的脑袋:“你小子,少在这儿叫苦。平时让你多练练,你不听,这会子知道难了?把鱼往案板上一放,用刀背先拍晕它,不就好收拾了。”
胖子依言照做,嘴里嘟囔着:“师父,你这招还真管用。”
马华则手脚麻利地拔着鸡毛,说道:“师父,这鸡和鸭子收拾完,接下来咋整啊?”
何雨柱想了想,说道:“先把鸡和鸭子都剁成块,用葱姜蒜、料酒啥的腌上,明天炒的时候就入味了。还有那些鱼,收拾好也用盐和料酒腌着。”
马华点头称是:“好嘞,师父,我知道了。”
何雨柱又看了看堆在一旁的食材,鸡鸭鱼样样俱全,还有各种配菜,满满当当的。
他接着说道:“有些活必须今天做出来,像这扣肉,得先把肉煮熟,炸上色,明天蒸的时候才好吃。还有那红烧肘子,也得提前把肘子处理好,明天再炖就省时间了。”
刘岚好奇地问:“柱子,那明天咱都做些啥菜啊?”
何雨柱兴致勃勃地说道:“那可多了去了。有红焖鸡、红烧鸭、清蒸鱼,这都是硬菜。再弄几个炒菜,什么炒时蔬、木须肉,荤素搭配,大伙吃得也爽口。对了,还有个八宝饭,寓意也好,喜庆。”
胖子眼睛一亮:“柱子哥,光听着我都要流口水了。明天这喜宴,肯定特别热闹。”
何雨柱笑着说:“那可不,这西合院好久没这么热闹过了。
解成结婚,大伙都高兴,咱得把这顿饭做得热热闹闹,让解成和于莉小两口也开开心心的。”
马华突然想起什么,说道:“柱子哥,明天人肯定多,咱这菜量得把控好啊,别到时候不够吃。”
何雨柱点点头:“这你放心,我心里有数。我估摸着这人数,菜量肯定够,而且还得让大伙吃得有剩,图个好彩头。”
几人一边干活,一边有说有笑。
胖子突然打趣道:“师父,你说解成结婚了,啥时候轮到你啊?你也该成个家了。”
何雨柱笑骂道:“你小子,咋还操心起我的事儿了?先把你自己的事儿弄好再说。”
刘岚也跟着起哄:“就是说呢,柱子,你也得抓紧了。”
何雨柱无奈地摇摇头:“行啦行啦,你们俩别在这儿瞎操心了。先把眼前这喜宴办好,其他的事儿以后再说。”