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四大按不住：过年的猪，受惊的驴，生气的媳妇和上岸的鱼。
过年的猪排在四大按不住榜首，不是没有原因的。
田甜来晚了，其他按猪的人早已就位，不过，现场一片混乱。
三只猪，只有一只被按在案板上等待杀猪匠动手，其余两头年猪可能知道死期将至，奋命在晒场奔逃，一群人跟在后头撵。
有一只猪被人撵到，围困在角落，发出“哼哼哼”的声音。
“再来两个人，把猪按住。”
“快，先把猪蹄给捆起来。”
“让人拿扁担绳子过来，等会抬到案板上去。”
特意起了个大早的钱大嘴看到田甜走来，大声和众人道
“快让让，田甜来了，有她在，还用什么扁担绳子？ ”钱大嘴对越走越近的田甜道
“田丫头，你来的正合适，快，把这只年猪扛到案板那儿去。”
答应了按年猪，田甜自然不会推辞。
“好嘞，看我的。”说完，田甜大步走向被捆的五花大绑的肥猪，轻松提起绑着猪前蹄的绳子。
一百多斤的年猪提在田甜手里就跟玩似的，没一会就被她提溜到宰杀年猪的案板处。
“朱大爷，这猪放哪里？”田甜问着杀猪主事人。
“这边，放这边。”朱有福指着一处案板说完，又对着跟在田甜身后一起按猪的人道。
“等会田甜将猪放下后，你们可千万要将猪按住，不能让它再跑了。”
朱有福吩咐完，看边上的水也烧开了，又对田甜道
“田丫头，辛苦你把剩下那只年猪弄过来。”
按年猪的人不少，但是可能是向阳大队第一次杀三头年猪，大家有点手忙脚乱，剩下那头年猪被一次次按住，又一次次挣脱按猪人的束缚逃掉，做着死前最后的挣扎。
田甜出手，自然没有不成的。
剩下那头年猪再难按，到了她手里，就和待宰的羔羊一样，被她死死的攥在手里，动弹不得。
三只年猪已经被放到了指定位置，而此时，真正的主角——杀猪匠登场了！
朱有福手拿尖刀直接对准猪的咽喉使劲插入，刀尖刺破喉咙，血流的快，猪死的也快。
杀猪的媳妇钱大娘拿一个瓦盆里面放置一碗盐水和几个箭杆尖，朱有福的尖刀从猪的咽喉出的时候，钱大娘立刻把盆接上去，猪血喷涌而出。
钱大娘拿秫秸不停地搅动猪血，以防猪血凝固，血出半盆左右，流量减少至无，猪也就死了。
猪死后朱有福立即解开捆在前后腿上的猪蹄扣，在猪后腿上用刀子割一个口子，然后用猪通条在那个口子上插入，捅至猪全身各个部位。
之后朱有福用嘴对准猪后腿上的那个口子吹，空气顺着猪通条插过的通道往里走，吹过一阵后，用绳子扎住口子，再用棍子在猪身上猛打，空气就在猪皮和肉之间串通，猪就显得胖起来方便后续腿毛。
朱有福指使按猪的人将褪好毛的猪抬上砧板，将其大卸八块，分出后鞧前盘，下踹里脊。
再是处理白下水，找出胃上的食道，把肚子（胃）分离出来，找出与小肠的连接处，割断，然后把肚子割开，倒去残存的粪便，用热水冲净，放在一边，再把小肠割成数段，用热水冲净，翻过来用热水冲洗，去掉粪便，再用绳系住，备以后拿到公社采购站卖钱。
最后是大肠，大肠外边包着一层网状的油，俗称水油，朱有福剥去这层油，取出大肠，一段一段的剥，大肠也一段一段的取。
清理下水是钱大娘等大娘们的事情，朱有福不着急将猪肉分成小段，还有两只猪等着他杀呢。
重复之前的操作，一个小时后，朱有福将剩下的两头年猪也收拾妥当。
接下来就是分猪肉环节，别看能够分两头半的年猪，但是这个时候的猪可不如后世那种动辄几百斤，向阳大队的猪能上一百斤，那都是照看的好的缘故。
收拾一通下来，两头半的猪，总共也才将将两百斤而已，两百斤猪肉，按照户头，按照人口分下来，一家也分不了多少。
为了分好肉，为了多分肉，为了购买剩下半头猪肉，社员们那是八仙过海各显神通，什么招数都用上来了。
田甜没凑这个热闹，拿着属于她的猪尿泡施施然离开。
作为今天按猪的“得力干净将”，这个猪尿泡是她按猪有功的酬劳。
可不要小看这猪尿泡，猪尿泡不仅能吃，还具有药用价值，要不是田甜今天按猪辛苦，这个猪尿泡可轮不到她。
不过，坐拥签到商城，田甜不缺肉吃，自然不会拿来吃。
这猪尿泡是她给二哥家两个侄子的玩具。
猪尿泡除了可以拿来吃之外，也是一件不可多得的玩具。
虽然两个侄子越长越大越来越淘气，但是田甜还是很稀罕他们。
只要他们不来闹腾她，她可以是最善解人意，最疼侄子的好姑姑。
她今天同意来按年猪，就是为了给两个侄子弄猪尿泡。
二哥家大的那对双胞胎侄子自从前两年到镇上后，和村里的孩子不如儿时那么亲密，这两年回村只能眼巴巴的跟在其他孩子屁股后面转。
哪怕田甜给他们买了鞭炮炸牛粪，情况有所好转，但是两个孩子回村后还是不如前几年一直待在乡下和其他孩子们亲近。
田甜是个好姑姑，自然急侄子们所急，想侄子们所想。
有了猪尿泡，两个侄子定然能成为向阳大队最靓的两个崽。
