美食:回国后带娃摆地摊
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第16章 人手不足

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书名:
美食:回国后带娃摆地摊
作者:
二娃在此
本章字数:
6540
更新时间:
2024-12-26

面对着新上的水果烤肠,王强发现它们的受欢迎程度,要比普通烤肠高出太多太多了。

没一会儿的功夫,十六根各种口味的烤肠就卖完了,但是排起来的队伍却没有丝毫减短的意思。

王强这边是一边给烤炉上面放新的烤肠,一边给顾客打包着普通口味的烤肠。

这新烤的一炉烤肠当中,王强也调整了各种烤肠的比例,比如说他调高了榴莲味和臭豆腐烤肠的比例。

你别看这两种口味的烤肠闻起来味道是臭臭的,但是它们吃起来也是真的香,喜欢吃这种口味的人那也不在少数。

至于其他水果口味的,香蕉和草莓口味的留着,剩下的全部pass掉,没什么人吃的他直接就不烤了。

原本按照王强的意思,他是准备在学生放学之前,先多烤一些烤肠出来的,然后等到学生们放学了,到时候他直接刷酱打包就可以了。

但是让他没有想到的是,这些学生的家长那也是真的馋啊,他只是略施小计,用了那么点甜面酱去引诱,就引来了大量的家长来排队。

不过也对,看着这些家长的年纪,也就二三十来岁,大部分都是90后,他们这个年纪的家长,谁又不是吃着各种零食和小吃长大的呢。

就连王强他自已,同样也是小吃爱好者,他学厨为的是啥,不就是想让自已吃的好一点嘛。

所以在面对着这些排队的家长,王强还是非常理解他们的,人家家长也非常的理解王强,

虽然排队的队伍很长,但是他们也没有什么烦躁,催促的气氛在其中。

毕竟他们的孩子还没放学呢,在学校门口等孩子那也是等,排队买烤肠那也是等,不管怎么说都是等嘛。

只不过王强这边就有点不开心了,不是因为别的哈,就是单纯的因为生意太忙而不开心。

按理来说排队的人越多,摆摊的人应该越开心才对,毕竟那样他就可以赚的越多嘛。

事实上也确实如此,但是对于摆摊的王强来说,他也希望自已的生意越来越好,毕竟他出来摆摊就是为了赚钱的嘛。

但是现在排队的人有点太多了,他的工作效率有点提不上去,他所能赚到的钱那就是非常有限的,他是因为这个不开心的。

王强一共有两个烤炉,一次可以烤32根烤肠,烤一次的时间大概需要三到五分钟,这是王强所能掌握的最快的时间了,再快就要变成烤肠表面酥脆了,但是里面的加热程度却不够,那种烤肠吃起来就不好吃。

烤完一轮得烤肠,如果按照一人买两根得效率,大概可以卖给16个顾客,这么一算的话,效率还是挺不错的。

但是真实的情况却不是如此,情况差距还是有点大的。

“老板,这一排的烤肠我都要了,多刷点辣椒啊。”

“不卖,大哥,你少买点呗,后面还有其他人排队呢。”

“老板,这边的给我来四根,其他的一样来两根,我家人多。”

“大哥,你少买点呗,后面还有人排队呢。”

“老板,正常的烤肠来两根,臭豆腐的和榴莲的各两根。’

“额,行吧,辣椒要吗?”

以上不是一个顾客,而是三个顾客,一上来要的量就是特别的大。

而且还不止他们三个人要的量比较大,还有别的人同样也买的比较多,你说面对这种送上门的生意,王强是接还是不接呢?

在无法和对方商量的情况下,让王强也只好按照对方的数量去卖了,毕竟他又不会和钱过不去。

从王强到学校门口,到学生们开始放学,一共也就只过去了二十来分钟,但是王强这边卖的烤肠已经卖出去了一百多根。

基本上是只要是烤好的烤肠,它就没有一根能在烤炉上多待两秒钟的,全部都在烤好后的下一秒,直接就卖了出去。

这种情况一直持续到了小学放学,下课铃声响起的那一刻,王强总算是可以休息了一会儿。

真的,实话实说,王强真的是就只休息了一会儿,大概也就五六分钟的样子,然后他就开始再次忙了起来。

原本按照王强所想的,这些家长在听到放学铃声以后,他们回到学校门口等着自已的孩子出来,然后带着各自的孩子回家。

事实上真实的情况也确实如此,这些家长确实到了校门口等孩子,但是等他们接到自已的孩子以后,他们并没有带着孩子回家,而是再次在小吃车前面排起了队。

???

几个意思?孩子放学了不回家的吗?今天老师没有留作业吗?这都已经五点了,孩子不需要吃晚饭的吗?他们就不饿吗?

当然了,这个话王强那肯定是不能说的,排队的人越多,他才能赚的越多嘛。

要想赚钱,谁又能不吃点苦呢,再说了,他也就是卖个烤肠,这有什么苦的,不就是忙一点嘛,忙点好。

一眨眼的功夫,时间来到了六点多,天色都快黑了下来,天边的夕阳都变成血红一片了,他这才算忙完了,准备收摊回家了。

随后王强将自已的小吃车的卫生给搞好,所有的垃圾全部丢进垃圾箱,然后他就骑着车子准备回家了。

迎着夕阳的余晖,王强骑着他的小吃车回了家。

回到家以后,王强并没有第一时间去算账,而是简单的洗漱一番,换了一件衣服后,他就去找王白给玩了。

至于吃晚饭的事情,这个则是还不着急,他今天卖了一天的烤肠,同时也是闻了一天的烤肠。

那各种各样的烤肠味道,加上甜面酱的香味,闻多了真的让人感到有点撑得慌,短时间内他是真的吃不下任何东西。

他吃不下任何东西,但是在吃晚饭的时候,他依旧是抱着王白给坐在了餐桌旁,和他老爸老妈聊起了天。

其实主要就是王爸王妈问一下王强,今天的生意如何,摆一天的摊能够赚多少钱而已。

虽然说王强现在是准备留在家里不出去了,但是对于王爸王妈来说,他们是懂得现如今的一个生活压力,知道现今社会在没有钱的情况下,有太多太多的事情都是行不通的。

再加上现在又有了王白给,这孩子别看现在还小,但是现在要用在这个小家伙身上的花费,那就已经不是小数字了,每天光是喝的奶粉,那就得不少钱呢。

所以说就算王强想一直待在家里面,那也必须要有一个营收才行,不能总是吃他以前所攒下来的那点钱。

也就在这个时候,王强才开始盘算起他今天一天的营收。

烤肠卖出去的数量比较好算,这个他都是有数的,他今天一共摆了三次摊,上午卖了六十二根,中午卖了一百二十八根,下午卖了三百二十三根。

下午摆摊的时间是最长的,同时也是生意最好的时刻,一个多小时的时间,他就卖出去了三百多根烤肠。

一整天的时间更是卖出去五百多根,他这边毛利进账就赚了一千多块,这对于一个摆地摊卖烤肠的小贩来说,这已经是一个非常夸张得数字了。

具体的数字的话,那就需要细数了。

主要是今天进到账有不少都是现金,其中还有不少的硬币,那需要数清楚那可不是一件轻松的事情。

在数钱的过程中,王强还拿了不少的硬币给王白给,让她拿着玩一玩,不然的话你一会儿不理她,这小家伙就该闹了。

五分钟以后,王强就将他今天的营收都给清点了出来,今天一共进账一千二百六十一块。

虽然说他的烤肠定价的是一根三块,但是在有的人买多的情况下,或者有些小朋友只有个两块钱时,他该给的优惠那也是会给的嘛。

今天的毛利是1261,要是除开各种开支的话,他今天的利润大概在七百到八百之间,利润占比在六七成左右。

这个可是没有算王强的人工成本,只是他的一些材料成本,淀粉肠,酱料,干料,煤气,纸袋等成本。

这要是在把王强的人工也给算上,那他的利润就不足五成了,甚至连四成,三成都不到呢。

毕竟王强拥有的证书实在是太多了,他可是属于高端人才。

就以他现在的身份,不管是去酒店,或者修理厂,亦或者是工地搬砖,搏斗教练等,那一个都得一万起步,低了他都不带去的。

“儿子,你今天在学校门口摆摊,有没有遇到什么问题啊?没人来找你麻烦吧?”

询问完了收入情况,王妈又问了一个问题。

别看他们这只是一个镇,但是在这个小镇上,那也是什么人都有的,什么不良少年,痞子啥的那也是有的。

当然了,王妈也不是怕这些人找王强的事情,她儿子吃亏,主要是她怕自已儿子对这些人没有忍耐力,上去就把人家给揍了。

毕竟她儿子那可是当了几年的兵,扛过枪的,再加上又在国外当了几年保镖,这要是动起手来,那可都是下死手,她怕王强把小流氓给揍坏了。

这年头可不是谁占理,谁就可以动手的,只要是动手了,那双方都是有责任的,到时候那肯定是要赔钱的。

原本这个事情王妈早就准备和王强说一下的,但是因为王白给的存在,每次小家伙看到她老爸都特别的激动,然后就将王妈的思路给打乱了,最后也就没有说这个事情。

“妈,这年头都是法治社会了,你想的那些东西早就已经没了,再说了,我就是在校门口卖个烤肠,谁会没事来找我麻烦啊。

至于问题的话,那还真的有一个问题,那就是今天的生意太好了,我一个有点忙不过来,我再想要不明天让我爸去帮我一下?”

..............

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