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为了能够给二百者也一个拍摄的地方，王强特意给他弄了几个纸壳子，在三轮车车头的位置给他支了起来，看上去就跟是一个桌子一样。
随后二百拿过王强刚送过来的卤肉，将这些东西都给一样一样打开了。
“兄弟们，这次这可是让我给掏上了，二百块吃了这么多的东西呢，你看看这又是麻辣拌，又是烤肠串串的，还有泡菜五花肉，牛肉这么的丰盛。
现在老板又给我上了一些卤肉，这个是猪头肉，这个是肘子，这个是猪耳朵，这个里面还有鸡腿，鸭腿，鸡胗，鸭肠子，鸡爪等东西。
你们看看这些东西够不够丰盛的，我现在就有一个疑惑，这些东西到底有没有超过二百块钱，有没有连市赣区的兄弟出来给我解释一下，你们这儿无价真的这么便宜吗？”
二百者也一边将镜头对着这些卤肉都拍了一遍，给了一个特写镜头，同时也将自己的疑惑给问了出来。
“对了兄弟们，以前我出去探店每次不都是只去一家店嘛，这次来的这个小吃摊也是一样的哈。
你们别看这个卤肉是另一个人给送过来的，但是按照人家老板的介绍，这个卤肉是他教他表姐做的，然后让他表姐去摆摊卖这个卤肉的。
所以严格意义上来说，说他们两家是一家貌似也没什么毛病，都是同一个厨子教出来的嘛。
好了，多余的话咱也不多说了，咱们首接开吃吧，先吃这个虎皮肘子。”
二百说完之后，他就从虎皮肘子的袋子里夹了一块带皮的出来。
正所谓吃肘子先叨皮嘛，肘子的皮下是精华所在。
虽然表姐拿过来的肘子是切好的，但是上面还是带了不少肘子皮的，可以让二百尝一尝的。
“嗯，这个肘子卤的好啊，卤的非常的透彻，完全都将这个卤汁给卤进去了。
另外这个卤味的底口是微辣的，各位也都知道我是一个爱吃辣并且能吃辣的人，这点辣味对我来说有点淡了。
不过那也没关系，人家老板给咱们准备了辣椒酱，可以用来蘸这个卤肉吃。
据这个老板介绍，原本他们做的这个卤肉就是香辣口味的，而且辣味要比现在的重很多，
但是他们这边的人能吃辣的，并且吃重辣的人并不多，然后后来就改良成了一个微辣的底口。
我绝得这个就挺不错的，微辣也挺好的，想要吃的辣一点的，那就蘸点这个辣椒酱也是可以的。
而且人家老板提供的这个辣椒酱也挺不错的，辣油非常的香，这个辣椒酱可不是简单的油泼辣椒，而是正儿八经熬出来的。
不错不错，这个卤肉是真的不错，吃起来是真的好吃的，他们这边卖这个卤肉的生意应该也是挺不错的。”
对于这个虎皮肘子，二百给的评价是非常高的，肘子卤的非常好，味道非常的透彻，肘子皮又非常的软烂，蘸上辣椒酱以后吃起来也是非常香的。
“我在蘸一个蒜汁尝尝，不能吃辣的也可以试一试这个口味，还有蒜汁的调料呢。
嗯，这个蒜汁调的也挺不错的，除了酱油和香油以外，应该还有一点点的醋，很少的一点点，但是这个醋和卤肉的结合有很巧妙，吃起来也是挺不错的。
哇，这个肘子是真的好吃啊，比前面的那些烤肠，麻辣拌啥的还要好吃，要是让我自己来选的话，我肯定是会选择卤肉的。”
“那要是照你这么说的话，卤肉比麻辣拌，烤肠好吃，那应该卖卤肉赚的更多一些，那你说人家老板为什么不选择卖卤肉，反而选择卖麻辣拌呢？”
对于二百的说法，助理二柱子提了一个问题，为什么不卖卤肉而是卖麻辣拌？
“对啊，这是为什么呢？反正要是让我选的话，我可以一天买个一两次的卤肉，也一定会一天吃一次麻辣拌的。
二柱子这次提了一个好问题，待会咱们可以等人家老板闲下来了，问问他这个问题，看看人家老板能不能给咱们一个答案。”
随后二百又尝了尝其他的卤货，从中给出了一些评价。
该说不说的，你别看二百者也他只是一个探店的，在以往的视频当中也几乎不会说别人做的菜不好吃。
但是他对于做菜这一块还是有所了解的，至少他吃出了表姐做的这些卤货，她并不是用的同一锅卤汁，这里面是有所有不同的。
这些卤货一共用了两锅卤汁，所有的猪副产品，不管是肘子，耳朵还是猪头啥的，用的是同一锅卤汁。
另外的那些鸡鸭副产品用的另一锅卤汁，二者是不同的，吃起来的味道也是有着一点点区别的。
也就是这一点点的区别，对于很多人来说他是吃不出来的，但是对于那些懂得做菜的，有过这方面造诣的来说，那还是可以尝的出来的。
等到二百吃饱了以后，他们又在小吃摊旁边等了半个小时，王强这边才算是稍微闲下来了一下。
然后二百这边立马就凑了过来，准备找王强聊上两句，从中了解一些信息。
“老板，你这边可算是忙完了，你的这个生意可真的是不错，手艺也是这个。”
二百一边说话的同时，一边给王强竖了一个大拇指。
他的这个表现可是没有任何夸张的，王强的摊位生意确实很不错，手艺那也没得说，要不然是不会有这么好的生意的。
“还行吧，不都是为了混口饭吃嘛。
你这边也都吃完了？怎么样，还合你的口味不，另外有没有什么建议给我们提一提的，我们都会虚心接受并且学习的。”
花花轿子人人抬，别人敬他一尺，王强也会敬对方一丈，尊重是相互的。
“没有，哪能全部吃完呢，你这边给我上的东西实在是太多了，老板，你没有给我们上超标吧？”
“没有，按照二百块钱算的，一分都不多，一分也不少，二百块钱给你花的干干净净的。
这不知道你还有晒单子的环节嘛，我这边都己经给你准备好了，你自己看一看就知道了。”
随后王强就将一张手写的单子递给了二百，单子就是正常的小学生作业本写的，上面的字还是铅笔字。
就这还是王强找小宇要的纸和笔呢，要不然的话他的小吃摊上根本就没有这些东西。
随后二百者也也看起来单子，确实是像王强所说的那样，真的是一分钱都没有花超，刚刚好二百块钱。
随后二百者也又和王强聊了聊，问了一些他比较感兴趣的问题，比如说卤肉应该比麻辣拌好卖，为什么他不卖卤货反而是卖麻辣拌。
这样会不会有点舍本逐末，丢了西瓜捡芝麻的感觉了呢？
对于这个问题，王强都没有回答，只是和二百者也说了一句：你看我刚才的生意好不。
就是这一句话，虽然没有给二百一个准确的答复，但是仿佛又给了一般。
而二百那也是一拍额头反应了过来，人家怪味小吃摊的生意也不差，就中午这么一会儿的功夫，就至少卖了一两千块钱。
而且他还是守着一个小学校的师生家长在做生意，而且还会有一些年龄较大的孩子也过来买东西，这些可都是稳定的生意来源。
二百所谓的卤货好卖，那只是他以自己成年人的角度去理解的，而王强所做的是孩子和家长的生意。
有一句老话说的好，唯女子和小孩的钱好赚也。
王强现在对标的目标人群就是孩子，他的生意自然也是非常不错的。
了解完了该了解的信息以后，二百也就和王强告别了，然后离开了这个小镇。
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