穿成秀才之女,闺蜜团带飞全家
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第91章 萝卜丸子汤

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书名:
穿成秀才之女,闺蜜团带飞全家
作者:
关山南越
本章字数:
4368
更新时间:
2025-07-08

李玉秀利落地救出来了几个己经糊了一面的饼,这样的饼自然不能拿来待客的,因此李玉秀先把糊了的饼放到了一边。

李玉秀把饼烙好,就先把红豆切成片的羊肉和发好的蘑菇一起煮汤,剩下的羊肉也在张庆海和红豆两个人的来回操作下剁成了肉泥。

红豆把剁好的羊肉馅儿放到了一个陶盆里面,然后把泡好的花椒水倒到了羊肉馅儿里面,顺时针搅上劲儿,花椒水也跟着红豆的搅动和肉融在了一起。

见搅拌的差不多了,红豆又打上了一个鸡蛋,又撒上了盐巴,再次把肉馅儿搅匀。

做好这一切,红豆见阿奶做的蘑菇羊肉汤也做好了,在往外盛,然后红豆看着刷干净的锅,又让阿奶给自己煮上了水。

想起来萝卜配羊肉比较滋补,红豆问道:“阿奶,你之前种的有萝卜吗?可以吃了吗?”

李玉秀还真种了白萝卜,不过想着现在个头还有些小,想等着大一点了再挖出来吃,但是听说孙女要用,李玉秀还是说了句:“有,阿奶去给你挖。”

李玉秀很快就挖出来了一根萝卜,洗干净了拿来给红豆,红豆看着个头不大,也没有多想,想着她之前见过的都是不知道选育了多少代种子长出来的优良品种。

许是这会儿的萝卜个头就是小,没关系,吃起来都一个味儿,不影响。

这会儿见阿奶有空,红豆首接让阿奶将萝卜切成小方块,这样熟的还快一些。

然后见锅里的水开了,红豆把自己的小板凳搬到锅边,先把切好的萝卜块扔到锅里,煮了一会儿,觉得差不多熟了。

然后让小叔替自己端着那个装肉馅儿的陶盆,站在自己旁边。

虽然知道之前他们就是做过饭的,但是李玉秀亲眼看见了,还是感觉有些心惊胆战的,不知道红豆要做什么,李玉秀也不好首接接手。

只能在一边把孙女护的死死的,然后张庆海和李玉秀就见红豆把肉馅攥在手中,然后下一刻,就从她的虎口处挤出来一个圆滚滚的丸子。

红豆的手不大,因此丸子的个头也很小,但是她手上的动作却极快,很快一盆肉馅经过红豆的手,变成了一个个圆滚滚的丸子,在锅里煮了起来。

丸子全都下锅,红豆又把盖子盖上,然后就等着再次开锅。

李玉秀一边盯着自己孙女,生怕人摔倒,一边看着灶上的火,不让火熄灭。

过了一会儿,锅里有咕嘟咕嘟的声音传了出来,红豆揭开盖子,用木勺轻轻搅了搅,防止有丸子粘底,然后就看着丸子全都飘了起来。

怕羊肉不好熟,红豆又多敞盖儿煮了一会。

见着一个圆滚滚的丸子在锅中翻滚着,香味儿阵阵飘了出来,张庆海都没忍住吞了吞口水。

红豆想着调料到底还是少了些,空间里面还有他们做饭用的胡椒粉,于是红豆借口道:“小叔,你去把桌子支上,把碗筷拿过去,饭要好了。”

然后又对着李玉秀道:“阿奶,家里还有野葱吗?有的话帮我切点,撒在汤上面,我看人家做丸子汤就是这么做的。”

李玉秀闻言,说道:“那你在那站好了,不许乱动啊,阿奶去给你拿。”

趁着两个人都去忙别的事情,红豆利落地把胡椒粉偷偷拿了出来,撒在锅里一些,趁着没有人注意,连空间里面的盐也一起撒了进去。

没办法,现在的盐纯度还是有些低,就算是买的官盐,都难免带着苦味儿,多少有些影响口感。

李玉秀很快切好了野葱,递给了红豆。

红豆却首接从板凳上走了下来,对着李玉秀道:“阿奶,我想起来人家好像是盛出锅才撒的葱花,阿奶帮我盛到陶盆里面吧。”

李玉秀没有说什么,见自己孙女总算从板凳上下来了,于是让人离锅远一点,别被烫到。

然后就拿东西垫着,首接把锅里的萝卜丸子汤倒在了一个陶盆里面,然后又把锅放在了一边,想等吃完饭一起刷。

红豆把切碎的野葱递给了李玉秀,李玉秀把葱撒在汤上,看起来还挺像回事儿。

最后一道菜算是做好了,一家人帮着把东西收拾到桌子上,何夫子也是许久没有和这么多人一起吃饭了,感觉还十分不错。

今天有两道肉菜,又烙了饼,算是难得丰盛,张茂林他们几个因此心情都不错。

张庆海闻着那一盆丸子汤的香味儿,不知道是不是他的错觉,总只觉得香气更浓郁了些。

张茂林和麦子、小稻一起把饭都盛好,然后几个人也开始吃了起来,麦子和小稻在看见丸子汤的时候,就猜到了那应该是红豆做的,吃到嘴里之后首接确定了。

三个人之前一起租房,只有红豆做的一手好菜,也喜欢捣鼓这些东西,麦子和小稻也只能打打下手,洗洗碗,这味道他们再熟悉不过了。

何夫子见不管是丸子汤还是蘑菇汤,他之前都没有见过,他不是光州府人,也不清楚这是不是他们这里的吃法。

但是见桌子上的人都吃的津津有味,他也跟着吃了起来,入口咀嚼了几下,他的眼睛都亮了。

他一个人住,只会做些简单的吃食,这还是他心灰意冷,一个人离家之后才学会的,之前他也没有觉得自己是个重口腹之欲的人。

吃饭嘛,主要的目的是为了充饥,能吃饱就可以,实在没有必要太计较味道,不管吃喝玩乐,太沉迷于其中哪一种,都会让人耽于享乐。

也不知道是吃自己做的饭太久了,还是张家的饭菜太好吃,何夫子此刻只觉得自己以前过得都是什么清汤寡水的日子。

不管怎么说,何夫子今天胃口也不错,李玉秀原本还怕怠慢了贵客,但是看何夫子吃的挺开心的样子,也算是放了心。

人吃过饭就容易犯困,因此何夫子吃过午饭,和张家人说了些话之后,就有些懒洋洋的,也知道几个小弟子还有事情要做,因此首接告辞回家午睡了。

张家人一起把碗筷收拾好,李玉秀想让几个人也去午睡。

张茂林这才想起来,午饭太香了,原想让先生帮他们说说话,才把人请回了家,结果刚刚只顾着吃,把正事儿忘了。

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