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首先，韩老娘对银钱那是一万个上心，钱交到她手上基本不会出错。
再者，她婆婆其实是个很有原则的人，一码归一码，她不会因为自己是赵三元的亲娘就认为店里赚的钱都是她的。所以她不会私下把钱昧下。
最后，赵家三兄弟当中，韩老娘最疼爱的就是赵三元。虽然这样对其他两个人不太公平，但是怎么说呢，当你成为被偏爱的那个的时候，真的是很爽啊！韩老娘也不会想着用店里的钱去照顾赵三元的两个哥哥。
综上所述，让韩老娘管钱是有百利而无一害，何乐而不为呢？
沈玉珠忽的抽走陈氏头上的木簪：“大嫂，做吃食的时候，身上不要有零碎物件”
“这是为啥？”
“这有什么为啥的，让你咋办你就咋办得了。”韩老娘现在是无条件站在沈玉珠身后为他摇旗呐喊。
赵三元心想：媳妇儿，你这一个糖衣炮弹把娘炸得不知东南西北了都。
沈玉珠解释：“身上的零碎东西要是掉在吃食里就麻烦了。所以还是妥善的收好，等到完事儿了之后再戴也是可以的。”
转头又示意她二嫂韩氏扯平赵二喜的皱衣襟，“到时候隔半个时辰就得用艾草水擦手。不管什么时候一定要注意卫生，要让客人买的放心，吃的安心。”
韩老娘突然发问：“那要是遇着找茬的咋办？”
赵三元在一边跃跃欲试，手举得老高。
沈玉珠好笑的看着，只好说：“那就由相公你演闹事的吧！”
话音未落，赵三元己经戏精上身。一脚踹翻条凳，凶神恶煞的嚷着：“这土豆塔怎的少了一圈？是不是故意给我少做了，看不起我？！”
妞妞没见过这样的三叔，吓得首往陈氏怀里钻，嘴里说着：“娘，我怕......”
赵八宝无语，她爸怎么这么爱演呢？
百岁告诉妹妹别怕，三叔是在演戏呢，都是假的。妞妞这才敢把脑袋探出来看。
沈玉珠快步上前：“客官您海涵，这就给您重做一份，再加盏醍醐饮赔罪您看可以吗？”
接着又吩咐道：“八宝，取笤帚来。”
赵八宝陪着她爸一起演，举着竹帚就冲过来，沈玉珠暗掐她的手腕：“要慢扫轻收，别扬灰！”
赵三元这才哼的一声，坐了下来。
坐下来之后也不消停，一副吊儿郎当看着就是要找揍的样子。
就是大哥赵大福都忍不住说：“三弟啊，你这出咋这么让人想揍你呢？”这要是店里的客人都是这样的，他可真不知道自己能不能忍住。
可是无论赵三元怎么刁难沈玉珠，沈玉珠都是心平气和，用微笑面对。
陈氏忍不住嘀咕一句：“这哪是客人呢，这分明就是祖宗！”
头一次，韩老娘没有反驳，而是跟着点点头。她心里也是这么想的，就是伺候祖宗也不过如此了。
沈玉珠给大家说明的重点就一个：除非是极特殊的情况，否则绝不能在店里和客人发生冲突。
油灯芯“啪”地爆出灯花，沈玉珠蘸着茶水在桌面上画圈：“开门做买卖，客人就是上帝。”
停顿一下，沈玉珠改了刚才的话。“客人就是财神爷下凡。”
她指尖点着水渍扩散的边缘，继续道：“一样米养百样人，遇到不讲理的，占便宜的，小心眼儿的这都很正常。要是没事就和客人起冲突地方话，一句气话能传三条街，十桌客人就能传遍庆阳县。到时候不知情的人还以为咱们店大欺客呢！”
赵二喜很是认同的跟着嘀咕：“上回东市老李头跟客人拌嘴..他铺子现在冷清得能跑马。”
那还是十几年的老店呢，而且事情其实也不怪老李头，可那又怎么样，还不是说凉就凉。
“咱们少挣几十文钱事小，坏口碑事大。”
陈氏插嘴问：“要是真碰上那不要面皮的，蹭吃蹭喝......”
“就当喂狗。”韩老娘突然出声，“狗叼走肉还知道摇尾巴，人记仇能记三年。”
“实在有气不过去的，等他出了店，几十米外就是衙门，不信他不怕。”
“就是，咱们挨着衙门开店，不说别的，安全起码有保证。”
衙门附近这两条街闹事儿的的确比旁的地方少。
一家人唠着唠着就到了深夜，韩老娘发话：“都回去歇着吧，攒足了力气，明天接着干！”
一切都准备就绪，就差各种食材了。
寅时三刻，赵家就开始忙碌起来，叮呤咣啷的声音惊醒了窝里睡得正香的可乐。它睁开小眼睛正看见沈玉珠抡着剁骨刀劈开鸡骨架，那架势颇有力拔山兮气盖世的气魄。
偶尔有肉沫崩到可乐身边，它就不动声色的舔着吃了，生怕被人发现。
韩老娘蹲在井边利落的刮土豆皮，没一会儿就收拾好一小盆的土豆。赵大福扛进第三筐笋子时，陈氏嘀咕：“没听过谁家一下子削五十斤笋的这都够开素斋铺了。”
“老大家的，你在那儿嘀嘀咕咕些啥，赶紧干活去！”
一点不长心，这家里人都忙成什么样了，恨不得长出三头六臂，她倒是在那里叽咕些没用的。
早点开业，她老人家的心才能早一点放下。她可是把三分之一的棺材本都拿出来了，要是赔了...呸呸呸！就是谁赔钱她也不可能赔钱的。
韩老娘在心里狠狠的呸了好几下，生怕自己这不经意的一句再被哪路神仙听见当了真。
“二嫂，辛苦了，栗子仁剥够三斤才够用。”
沈玉珠甩过竹篓，韩氏立马蹲下开始剥栗子仁。赵二喜看媳妇儿一眼，说了句：“累了就歇着，我弄完就去帮你！”
韩氏扭头冲他露出笑来：“我不累，你快的吧！”
这算什么累呢，当初她还没有八宝高呢，就得成日的干活。现在这才哪到哪，再说就是累她也有盼头啊，她乐意过这样的日子。
辰时，沈玉珠分派新活计，赵八宝没和大家一起忙活，她另有任务在身。
