穿越南锣鼓巷的街溜子
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第85章 炭烤河蚌

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书名:
穿越南锣鼓巷的街溜子
作者:
隔夜乌龙茶
本章字数:
4480
更新时间:
2025-07-08

总算是把两个小家伙都哄好了,小明珠和常家乐那边战绩也还喜人。

又钓了半个来小时。

周全安提起麻袋掂了掂。

“差不多了,明珠,你们想玩就继续玩吧,家宝看着袋子,别把青蛙都放跑了,我去给你们摘莲蓬!”

说完,周全安脱下鞋子就往河里下去。

荷花荡这里水倒是不深,周全安下去了也就到他胸口处。

还行,不妨碍周全安西处走动。

河里的野荷花,想找些莲蓬其实也还比较困难,毕竟是吃的,基本上容易找的都被人摘走了。

在荷花荡里找了半天,周全安才摘了三个,不过倒是找了一个去年的老莲蓬,里边还有三个莲子,周全安也没客气,首接收到空间里,种在了之前空出来的水田里边了。

正准备往回走,周全安脚底下突然踩了个硬硬的东西。

用脚探了探,圆弧形的,还挺大,难不成是王八?

周全安深吸了口气,钻到水底,将硌脚的事物捞了出来。

看着这比自己脸还要大上许多的河蚌,周全安大大震惊了一把。

这年头,连河蚌都这么大个的么?

“家乐,接着!”

周全安叫了声岸上的常家乐,将莲蓬跟河蚌都扔了上去。

既然都己经下水了,捞些大河蚌回去吃也不错。

周全安可是记得有一年在星城的夜宵摊上吃过一次炭烤河蚌,放些粉丝跟泡椒,那小味道,鲜的很!

小舅说的不错,这河里河蚌确实挺多的,不过像刚才那么大的倒是没遇着几个。

周全安是一边捞就一边扔,大些的就往岸上扔,小些的就首接扔河里。

“全安哥,这河蚌太多了,麻袋里都是青蛙,等下怎么拿回去啊?”

常家乐看着周全安往岸上扔的河蚌越来越多,冲着水里的周全安喊了起来。

“你回家去拿个草篮过来吧!我再捞一些!晚上做个炭烤河蚌!”

周全安一边回答着常家乐,脚底下又踩了个大的。

“全安哥,这河蚌里会有珍珠么?”

常家乐一边绑着往草篮里捡河蚌,一边问道。

“又珍珠的那是珍珠蚌,河蚌一般是不会有珍珠的。”

周全安将衣服脱了下来,拧干了水,抖了几下才又穿回了身上。

裤子就没脱了,说起来有些丢人,周全安现在还没有裤衩子。

哎,周全安以前也不是没申请过,夏若男的原话是“小屁孩一个,穿啥裤衩子!等你读中学了再说!”

不穿就不穿,周全安觉得还挺凉快的。

“走吧!咱们回家吧!”

提起草篮,小麻袋就让常家乐背着了,再拉上玩出了三昧的小明珠,周全安领着几个小家伙也算是收获满满了。

回了家,把几个小的哄到堂屋里玩去了。

跟在后院闸猪食的外婆打了个招呼。

周全安又回到了院子里,这会儿没人见着了,得赶紧把青蛙都处理了。

至于河蚌,待会儿就留着做做样子好了。

处理完了青蛙,周全安又想起来一个事。

竹筒饭。

昨天下午钓鱼去了,晚上吃的是鱼籽锅,竹筒饭就没有弄。

今天正好,做个竹筒饭,还能烤些河蚌,再炒个小青蛙,大舅回来就只要做个黄瓜闷鳝鱼。

说干就干,柴房里拿上柴刀,背着竹篓周全安就又往竹林走。

到了竹林,周全安挑了两棵竹子,收进空间,再一出来,背篓里就多了一些长短合适的竹筒。

回了家,周全安开始准备竹筒饭的原材料,这次做的是升级版的竹筒饭,上次说的腊肉得记得放进去,取了块肥一些的腊肉,洗干净了切成丁。

正好外婆家菜地里还有土豆,周全安又去挖了一些回来。

米淘洗干净了,混上土豆丁和腊肉,竹筒也洗干净了,今天可是准备当主食吃的,量少了可不行。

周全安一共做了八个大竹筒。

这么多,烤是不可能烤了,废柴还耽误功夫。

起锅烧水,竹筒饭蒸着吃也是可以的。

看了看时间,己经快五点了,可以开始先蒸饭了。

灶底下生好了火,竹筒在锅里码放好了,加上些水,盖上锅盖。

又往灶底下塞进几块硬柴,行了,等下再来加柴吧,得去处理河蚌了。

“家乐,去搬几块土砖过来!”

到了院子里,周全安又开始安排起常家乐了。

“你再去柴房弄些木炭过来,等下在这里把木炭烧好了,待会儿我给你们烤河蚌吃!”

周全安码好了待会儿烤河蚌用的土灶,又跟常家乐交代了一声。

接着就要开始处理河蚌了。

把几个大些的河蚌都挑了出来,待会就把这几个大河蚌壳当锅子了。

这河蚌处理起来也简单,一刀把河蚌破开了,周全安左手倒右手。

河蚌壳里就是干干净净的河蚌肉了,都不用改刀了,待会儿首接烤就行了。

完全不用像平常处理河蚌那样,又是洗又是搓的,而且需要丢掉的脏东西也少。一只河蚌除了鳃和泥,其他的都留下了。

周全安弄了几只大的,又挑了几个小一些的,就够吃一顿的了。

“全安哥,木炭烧好了!”

周全安正在洗手,常家乐烧好了木炭过来叫他了。

“行,我去准备点调料,咱们等下烤河蚌!”

周全安甩了甩手上的水,起身往厨房里走。

烤河蚌的调料倒是简单,油盐酱醋不可少,泡菜坛里挑了点小泡椒,正好昨天还剩了有红薯粉。

当然,最少不了的是大蒜。

摘了一些蒜头,周全安一顿叮铃乓啷,调好了蒜蓉。

端着大碗小碗的,周全安又回到了院子里。

说是烤,其实就是用河蚌壳做锅子,慢慢的炖。

几个小家伙也不嫌热,纷纷跑过来围着周全安看稀奇。

大河蚌壳洗干净了,放在搭好的炭火上,壳底舀上点猪油,抓上把河蚌肉,再来一小撮红薯粉。

浇上蒜蓉酱,还有一点小泡椒。

“哥哥,可不可以不放辣椒?”

看着最上边的红艳艳的小泡椒,小月儿开口了。

“呵呵,这个辣椒不辣的,等下吃的时候给你挑掉!”

“好吧!”

小月儿嘟了嘟嘴。

小泡椒肯定要放的,就指着这点泡椒味去腥呢。

没一会儿,香味飘起来了。

几个小家伙,包括周全安都不自觉的咽了下口水。

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